Deputy Pastry Chef

Cloud Diamond Jaya, sebuah perusahaan kuliner yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan lezat dan berkualitas, sedang mencari seorang Deputy Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Cirebon.

Sebagai Deputy Pastry Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Pastry Chef untuk memastikan bahwa semua produk pastry kami dibuat dengan standar tertinggi dan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner, kreativitas, dan pengalaman dalam memimpin tim, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Pastry Chef dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry.
• Memimpin dan mengelola tim pastry untuk memastikan produk berkualitas tinggi.
• Memantau kualitas dan keaslian bahan baku serta produk akhir.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya produksi.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku dan produk jadi.
• Melakukan pemeriksaan harian dan mingguan terhadap kondisi mesin dan peralatan.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan di dapur dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Pastry Chef atau posisi serupa.
• Pemahaman mendalam tentang teknik dan metode pembuatan pastry.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan efektif.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan stok.
• Pengalaman dalam mengikuti prosedur keamanan dan kebersihan di dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait