(Hybrid) Sous Chef

Local Bold Lestari · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Local Bold Lestari adalah perusahaan restoran yang berfokus pada hidangan lokal dengan sentuhan modern. Kami mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan, dan memenuhi standar keamanan makanan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan di tengah-tengah keindahan Singkawang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Chef utama dalam memimpin tim dapur dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan dengan sentuhan lokal dan modern.,Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan sesuai dengan standar industri.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.,Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Memantau kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar keamanan makanan.,Bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan pelanggan yang luar biasa.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah senjata.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan persiapan makanan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim.,Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan multi-kultural dan beragam.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara independen dan kolaboratif.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan teknik memasakKemampuan manajemen tim dan pelatihanPengetahuan tentang keamanan makanan dan standar industriKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan multi-kulturalKemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam timKemampuan untuk bekerja secara independen dan kolaboratif
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait