Head Chef - Immediate

Depot Citra Geprek · 📍 Kendari · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 16.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Membuat dan mengembangkan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan yang disiapkan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Melaporkan langsung kepada pemilik atau manajer dapur tentang perkembangan dan masalah di dapur.,Mengikuti dan menerapkan prosedur operasi standar (SOP) yang ditetapkan oleh perusahaan.,Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi khusus dalam bidang kuliner dapat memberikan keunggulan.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak, penyajian, dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu yang ketat.,Memiliki pengetahuan tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dan kepemimpinanKreativitas dalam membuat menuTeknik memasak dan penyajianManajemen inventaris dapurKesehatan dan keselamatan makananKomunikasi dan kerja timPengembangan menu dan tren kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait