Lead Sous Chef

Hokian Krisna Bangunan · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Hokian Krisna Bangunan sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat strategis dan akan memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi di restoran kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam karir di industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi pemimpin di bidang kuliner, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim koki dalam penyajian hidangan berkualitas tinggi.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.

Memastikan standar keamanan dan kebersihan di dapur.

Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan mereka.

Melakukan pengawasan dan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.

Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.

Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas.

Memastikan semua prosedur dan peraturan keamanan di dapur diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dengan tim dan pemasok.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

Memiliki jiwa entrepreneur dan inovatif.

🛠️ Keahlian

LeadershipManagementCulinary SkillsCommunicationMultitaskingInnovation

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang