Sous Chef

PT Property Nusantara Indonesia, sebuah perusahaan properti di Samarinda, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef adalah seorang profesional yang bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola dapur kami, memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik untuk para tamu kami.

Kami adalah sebuah perusahaan properti yang berfokus pada pengembangan dan pengelolaan properti komersial dan residensial di Samarinda. Dengan visi untuk menjadi pemimpin dalam industri properti di Kalimantan Timur, kami terus berinvestasi dalam kualitas dan kenyamanan yang kami tawarkan kepada para penghuni dan pengunjung kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan hidangan disajikan dengan cepat dan akurat.
2. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
3. Memastikan semua hidangan memenuhi standar keamanan makanan dan higiene.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
5. Membuat keputusan tentang ketersediaan dan harga bahan baku.
6. Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri perhotelan atau katering.
2. Memiliki sertifikasi atau pelatihan yang relevan dalam bidang kuliner.
3. Memiliki pengetahuan mendalam tentang resep dan teknik memasak.
4. Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
5. Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
6. Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait